Kon sa imong hunahuna nga pagkaon alang sa gibug-aton sa pagkawala kinahanglan nga-atubang uban sa kaloriya nga pag-ihap sa, paghatag ug mga pagdili sa mga bahin sa gidak-on ug sa kinahanglan nga motugot sa mga gigutom, ako modali ka pagadto sa pagpahimuot kanimo: sa bag-ohay nga mga tuig, sa pag-angkon sa pagkapopular sa ketogenic pagkaon, nga buhat sa sa usa ka bug-os nga lain-laing mga baruganan. Ang efficiency sa pagkuha isalikway sa sobra nga tambok sa lawas sa siyensiya napamatud-an ug gipamatud-an pinaagi sa dili maihap nga mga ehemplo.
Una sa tanan, kamo kinahanglan nga masayud nga keto-pagkaon mao ang ubos-carbohydrate. Sa laing mga pulong, kini naghatag og alang sa usa ka radikal nga pagkunhod sa gidaghanon sa mga carbohydrates diha sa mga pagkaon. Tingali ikaw adunay usa ka pangutana apan kini mao ang posible nga sa pagbuntog sa mga carbs? Kini mao ang labing importante nga tinubdan sa enerhiya alang sa tibuok lawas!
Ang kamatuoran nga ang lawas sa tawo mao ang makahimo sa mas labaw pa kay sa atong mahunahuna. Sa ibabaw sa minilyon ka mga katuigan sa ebolusyon nga atong naangkon sa usa ka gidaghanon sa mga katugbang nga mga mekanismo nga makahimo kanato sa pagsugakod sa bangis nga mga kahimtang sa kinabuhi. Usa sa niini nga mga mekanismo nagtugot sa atong mga lawas sa pagkuha sa mga enerhiya gikan sa mga pagkaon, bisan kon kini adunay hapit walay carbohydrates. Kini yano nga – sa lawas magsugod sa aktibo nga sa paglapas sa tambok sa baylo nga sa carbohydrates, sa paggamit kanila ingon nga usa ka alternatibo nga tinubdan sa enerhiya. Nga mao ang ngano nga ang keto pagkaon nga mga buhat ug makatabang gayod sa pagkuha isalikway sa mga dugang libra pinaagi sa paghikaw sa imong kaugalingon sa carbohydrates, kamo nga pwersa sa inyong mga lawas ngadto sa pagbag-o sa sobra nga tambok ngadto sa enerhiya.
Unsa ang ketosis?
Ketosis mao ang usa ka natural nga metaboliko kahimtang sa lawas sa tawo diin siya nagpuyo, sa pagsunod sa mga keto pagkaon. Sa diha nga ang lawas sa tawo nga kulang sa carbohydrates, nga kini mosulod sa usa ka kahimtang sa ketosis, ang tinuod nga kinaiya sa nga mao nga ang mga lawas ingon nga kini nga mga pagbalhin, mga pagbag sa lana nga – nga mao ang, magsugod sa paggamit sa niini ingon nga sa usa ka nag-unang tinubdan sa enerhiya. Tambok nga mga tipak uban sa pagporma sa usa ka dako nga gidaghanon sa mao nga-gitawag nga ketone lawas (ketones). Kini ketones ug alternatibo nga tinubdan sa enerhiya diha sa usa ka kahimtang sa ketosis.
Ang diwa sa keto pagkaon
Sa pagkatinuod, ang atong lawas sa kanunay naggamit sa ketones sa suporta sa mga gimbuhaton sa pipila ka mga bahin sa lawas, ilabi na sa kasingkasing ug sa amimislon. Apan ang utok ug kaunoran sa pagkuha sa enerhiya gikan sa glucose, ie carbs. Busa, sa diha nga ang normal nga gahum mode sa lawas mao ang nagpabilin uban sa usa ka medyo gamay nga kantidad sa tambok. Ang tahas sa mga keto pagkaon sa pag-usab sa metabolismo aron nga ang lawas adunay sa pagkuha sa mga enerhiya, nag-una pinaagi sa paggamit sa ketone lawas. Sa depisit sa carbohydrates, ang lawas makapalihok sa proseso sa lipolysis, nga dili malikayan nga modala ngadto sa sa pagkuha isalikway sa sobra nga tambok sa lawas.
Unsa nga paagi nga ang mga kinabig lawas tambok ngadto sa enerhiya
Sa diha nga ang mga lawas magsugod sa pagsinati sa usa ka kakulang sa carbohydrates, nagsugod kini sa-ut-ut sa glycogen sa mga tindahan sa mga selula. Sa samang panahon makahimo sa mga mekanismo sa kinabig tambok ug protina ngadto sa enerhiya. Human sa mga tulo ka adlaw sa carbohydrate kagutom, nga ang mga lawas mosulod sa usa ka kahimtang sa ketosis. Atong kuhaon sa usa ka pagtan-aw sa mas unsa nga paagi nga ang lawas gets sa kusog sa niini nga kahimtang.
Human sa paggamit sa glycogen tindahan, ang lawas magsugod sa pagsulod sa usa ka kahimtang sa ketosis. Sa atay aktiviziruyutsya sa proseso sa lipolysis nga sa paglapas sa ngadto sa tambok mga asido ug glycerol. Dugang pa nga adunay usa ka proseso nga gitawag ketogenesis tambok mga asido nga nagpabilin, nga miresulta sa pagporma sa ketone nga mga lawas sulod sa tulo ka mga matang:
- acetoacetate;
- beta-hydroxybutyric acid;
- acetone.
Kini mao ang kini nga mga butang nga sa lawas naggamit sa baylo nga sa glucose alang sa enerhiya. Bisan pa niana, kini kinahanglan nga nakita nga diha sa usa ka kahimtang sa ketosis ketone lawas paghatag sa tanan nga mga enerhiya nga mga panginahanglan sa lawas. Ang kamatuoran mao nga ang pipila ka mga organo ug mga tisyu mao ang mga lamang nga dili magproseso sa ketones alang sa ilang lahi nga mga cell structure ug kakulang sa gikinahanglan nga mga enzymes. Kay sa panig-ingnan, ang atay og ketone lawas, mao ang wala diha sa iyang kaugalingon nga makahimo sa pag-angkon sa enerhiya gikan sa ketones, alang sa iyang ninglihok sa gihapon kinahanglan sa glucose. Sa ingon, ang lawas gani diha sa usa ka kahimtang sa ketosis mahimo nga dili bug-os nga walay sa pagbuhat sa glucose.
Ubos sa normal nga pagkaon sa lawas gets sa glucose gikan sa mga carbohydrates. Apan diha sa usa ka kahimtang sa ketosis carbohydrates nadawat gikan sa kalan-on nga mao ang dili igo. Diin, sa niini nga kaso, nga ang mga lawas sa paggamit sa glucose sa gahum sa mga organo, dili makahimo sa sagukom sa ketones? Ang tanan nga matarung, kita adunay usa ka mekanismo sa pagmugna sa glucose sa walay carbohydrates. Diha sa usa ka kahimtang sa ketosis aktiviziruyutsya sa usa ka proseso nailhan nga usa ka gluconeogenesis. Sa proseso sa gluconeogenesis nga nalambigit, ang mga nag-una nga mga protina ug glycerine (ang santos mao ang nag-umol sa panahon sa pagkadaot sa mga tambok).
Karon kita mahimo nga tubag sa pangutana ngano nga ang keto pagkaon kinahanglan nga naglakip sa igo nga kantidad sa protina: ang imong lawas nagkinahanglan kanila alang sa glucose sa produksyon, diin siya karon gets gikan sa kalan-on. Apan unsa kon ang kalan-on mao ang dili igo protina? Walay bisan unsa nga maayo nga – mga puti nga "gikuha nga" gikan sa mga kaunoran, ug dayon sa keto-pagkaon modala ngadto sa kaunoran sa pagkawala.
Ang matang sa pagkaon ketogenic
Keto pagkaon nga naglakip sa konsumo sa dako nga kantidad sa tambok, sa kasarangan nga protina, ug dyutay nga carbohydrates.
Sa kadaghanan sa mga kaso, konsumo sa carbohydrates girekomendar aron nga pagkunhod sa 50 g kada adlaw. Sa bisan unsa nga opisyal nga girekomendar keto pagkaon nga wala anaa. Apan, adunay mga pipila ka komon nga mga laraw nga napamatud-an sa ilang mga kaugalingon sa taliwala sa nutritionists.
Aron sa hinungdan sa usa ka kahimtang sa ketosis sa nagkalain-laing mga paagi, aron adunay lain-laing mga matang sa mga keto pagkaon. Apan sila sa tanan nga pagpakigbahin sa usa ka komon nga baruganan – sa pagkunhod sa konsumo sa mga carbohydrates ug hatag-as nga tambok sulod sa mga pagkaon. Ubos nga kita paghulagway sa upat ka labing kasagaran nga gigamit sa bersyon sa keto pagkaon.
Standard keto pagkaon (SKD)
Kini nga matang sa pagkaon, nga atong hisgotan sa umaabot. Ang sumbanan keto pagkaon nga gidaghanon sa mga carbohydrates diha sa mga pagkaon mao ang pagkunhod sa 5-10%. Ang pagpakigbahin sa protina mao ang 20%, ug sa tambok – 70-75% sa pagkaon.
Sa termino sa gramo sa adlaw-adlaw nga pagkaon nga naglangkob sa:
- 20-50 gramo sa carbohydrates;
- 40-60 g sa protina;
- sa mga tambok nga walay mga pagdili.
Ang kantidad sa tambok sa-ut-ut mao ang gitinguha sa tagsa-tagsa nga mga enerhiya nga mga panginahanglan sa matag indibidwal.
Standard keto pagkaon nagtugot kaninyo sa pagkuha isalikway sa sobra nga tambok sa lawas, stabilize sa dugo sa sugar level ug mapuslanon nga mga kahimtang sa kasingkasing.
Usahay adunay lahi nga subtype sa sumbanan nga mga keto pagkaon nga gitawag nga "Ketogenic pagkaon uban sa kaayo nga ubos nga carbohydrate nga sulod", diin nagpasabot sa usa ka pagkunhod sa gidaghanon sa mga carbohydrates diha sa mga pagkaon sa 4%.
Cyclic ketogenic pagkaon
Kini gitawag usab nga "pagkaon, balik-loading carbs". Kini mao ang gihulagway pinaagi sa presensya sa mga adlaw sa diha nga ang mga tawo-ut-ut sa dugang nga carbohydrates. Kay sa panig-ingnan, sa 5 ka adlaw nga sumbanan keto pagkaon ug 2 ka adlaw nga pagkaon uban sa usa ka hataas nga gidaghanon sa mga carbohydrates. Kini nga pagkaon mao ang kasagaran nga gibuhat pinaagi sa mga atleta sa diha nga sila kinahanglan nga pun-a ninyo sa kaunoran glycogen migahin og panahon sa grabe nga workouts.
Target ketogenic pagkaon
Kini nga pagkaon mao ang usa ka pagkompromiso sa taliwala sa mga sumbanan ug cyclic keto pagkaon. Kini naglakip sa paggamit sa uglevodosoderzhaschie kalan-on direkta sa dili pa o human sa sports sa pagbansay-bansay. Ang ideya mao nga ang mga carbohydrates sa panahon sa pisikal nga kalihokan sa-ut-ut sa daghan nga mas paspas, mao nga kini naghimo sa pagkaon sa pagbansay sa mga mas epektibo, ug sa ingon dili exit gikan sa usa ka kahimtang sa ketosis.
Ang ketogenic nga pagkaon mao ang usa ka hatag-as nga protina
Kini nga kapilian mao ang keto pagkaon sa mosunod nga ratio sa mga macronutrients sa adlaw-adlaw nga pagkaon:
- protina – 35%;
- tambok – 60%;
- carbohydrates – 5%.
Keto pagkaon uban sa taas nga protina nga sulod nga gigamit sa mga tawo nga adunay mga kalisdanan sa pagkuha isalikway sa sobra nga tambok nga deposito.
Sa walay pagtagad sa mga matang sa keto-pagkaon, sa petsa nga walay katuohan nga siyentipikanhong mga data aron sa pagsiguro nga walay kadaot sa panglawas sa diha nga kini mao ang gipatuman sa ibabaw sa usa ka dugay nga panahon (nga sa ibabaw sa usa ka tuig).
Sa usa ka pagbati sa kahingpitan
Kita gigamit aron sa pagkuha sa usa ka pagkaon ingon nga sa usa ka pagkaon nga bahin sa kalan-on mao ang limitado kaayo, ug kadaghanan sa mga adlaw sa paglahutay sa kagutom. Apan ang keto pagkaon mao ang sa ingon nga talagsaon nga kini wala magkinahanglan ang mga tawo sa mga limitasyon sa gidaghanon sa kalan-on nga pagakan-on. Tungod kay ang proseso sa gibug-aton sa pagkawala samtang ang ketogenic nga pagkaon mao ang dili nakig-uban sa usa ka pagkunhod sa kaloriya konsumo ug mahitabo tungod ngadto sa pagpakunhod sa konsumo sa mga carbohydrates. Sa lain nga mga pulong, nga kamo dili kinahanglan nga limitahan ang imong kaugalingon ngadto sa mga bahin ug sa kagutom. Ang tanan nga mga butang diha sa husto nga pag-andam sa pagkaon: nga imong mahimo sa mawad-an sa gibug-aton sa, lang sa pagkuha sa uglevodosoderzhaschie mga produkto, ug sa pagkaon sa protina ug sa tambok sa husto nga katimbangan.
Epektibo nga gibug-aton sa pagkawala
Sa sayo pa sa taliwala sa mga doktor ug nutritionists, didto mao ang usa ka kaylap nga panglantaw nga gahum nga sistema uban sa usa ka hataas nga gidaghanon sa tambok nga makadaot sa panglawas, hinungdan sa hilabihang katambok ug sa usa ka gidaghanon sa uban nga mga pathologies. Apan, sa usa ka gidaghanon sa mga pagtuon nga gihimo sa mga mananap nagpakita nga sa taliwala sa hatag-as nga tambok pag-inom ug sa hilabihang katambok, ang causal link ang nawala. Lang sa pikas – ubos-carbohydrate pagkaon nga hatag-as nga diha sa tambok nga gipangulohan sa gibug-aton sa pagkawala. Dugang pa, gipakita sa mga pagtuon nga ang ubos-carbohydrate pagkaon, kon itandi sa nizkozhirnye, mao ang daghan nga mas epektibo sa pagkuha isalikway sa sobra nga tambok sa lawas. Usa ka sumpay sa mga materyal nga imong mahimo sa pagpangita sa katapusan sa artikulo.
Pagpalambo sa handumanan ug mga panghunahuna nga mga gimbuhaton
Gipakita sa mga pagtuon nga ang usa ka keto pagkaon improb panumduman ug sa utok sa function sa Kinatibuk-an. Usab, mga pagtuon nagpakita nga ang keto-pagkaon nga pagmobu, pagminus sa mga sintomas sa migraine.
Nga kalamboan sa mga nagkalain-laing mga sakit
Sa nagkalain-laing mga mga pagtuon keto pagkaon may gipakita sa kalamboan sa mga tawo uban nga mga sakit sama sa patol, sakit nga Alzheimer, amyotrophic lateral sclerosis, masakit nga kadaot sa utok, bugas-bugas, kanser ug sa metaboliko disorder.
Pagtambal sa epilepsy
Sa karaang gregong mga mananambal Hippocrates girekomendar sa pagpuasa alang sa mga tawo nga nag-antos gikan sa epilepsy. Sa 20-dad sa katapusan nga siglo nga ingon sa usa ka alternatibo sa pagpuasa mao ang sa pagpakunhod sa frequency sa mga patolon nga pagkirig ang gisugyot nga keto-pagkaon.
Bisan pa sa kamatuoran nga ang mga pharmaceutical industry regular nga nagtanyag sa usa ka bag-o nga kaliwatan sa anticonvulsants, matag ikatulong pasyente uban sa patol nagpabilin refractory sa drug therapy. Kini mao ang gitawag nga refractory epilepsy. Busa, diha sa pagtambal sa pipila ka mga mga pasyente nga gigamit sa alternatibo nga pamaagi, lakip na ang ketogenic pagkaon. Kini mao ang tinuod nga ilabi na nga gihatag sa mga pinaka-ulahing siyentipikanhong ebidensiya nga nagpamatuod sa relasyon sa neurological mga sakit uban ang kahimtang sa mga intestinal microflora. Sumala sa obserbasyon, ang ketogenic pagkaon nga pagmobu, pagminus sa mga frequency sa mga patolon nga mga patulon, ug mahimo pagpakunhod sa dosis sa drugas.
Unsa nga paagi sa pag-ila nga ikaw na misulod sa ketosis
Busa, unsa ang ketosis ug ngano nga kini nga kahimtang makatabang sa mawad-an sa gibug-aton, kita makasabut. Apan ingon sa usa ka tawo sa pagtuman sa mga keto pagkaon, sa pagpangita kon unsa ang iyang gibuhat diha sa usa ka kahimtang sa ketosis? Kaayo yano nga – nga adunay usa ka gidaghanon sa mga timailhan ug mga pamaagi, nga imong mahimo tan-awa ang sa ubos:
Gininhawa
Usa sa labing kasaligan nga ilhanan nga ang inyong lawas mao ang sa ketosis – mao ang pagtunga sa mga piho nga mga dili maayo nga gininhawa. Usahay kini mao ang susama sa sa baho sa bunga, apan sa pagkatinuod kini mao ang acetone. Ang kamatuoran nga sa proseso sa pagkadaot sa mga tambok sa atay sa pagporma sa ketone lawas sa dugo nagdugang sa ang-ang sa acetone, nga gipagawas pinaagi sa gininhawa ug sa ihi.
Makapaikag nga kamatuoran! Tungod sa kinaiya sa metabolismo sa acetone sa lawas sa panahon sa delivery sa usa ka gininhawa test alang sa alkohol pinaagi sa usa ka tawo diha sa usa ka kahimtang sa ketosis mahimo nga nakuha sa usa ka bakak nga mga positibo nga mga resulta.
Ang mga tawo nga keto pagkaon, dili malikayan nga-atubang uban sa niini nga problema, nga mao ang kasagaran nga masulbad pinaagi sa pag-usap sa sugar-free nga tagok o toothpaste. Kon ikaw modesisyon sa paggamit sa chewing gum o sa ubang mga pagkaon aron sa pagwagtang sa dili maayo nga gininhawa, sa pagsiguro nga sila dili makapugong sa carbs, kon dili kini mahimo nga modala ngadto sa misaka nga lebel sa glucose sa dugo ug sa exit sa usa ka kahimtang sa ketosis.
Ang gibug-aton sa pagkawala
Sa diha nga ang pagbalhin sa imong lawas diha sa usa ka kahimtang sa ketosis kamo sa madali magsugod sa mawad-an sa gibug-aton. Apan, dili malingla – kini dili mao ang tungod sa pagkawala sa tambok sa lawas. Tungod sa kausaban diha sa usa ka kahimtang sa ketosis, ang lawas mawad-an sa usa ka daghan sa mga pluwido ug glycogen-ut-ut sa tindahan – mao nga adunay usa ka paspas nga pagkunhod sa lawas-masa. Sa ulahi gibug-aton sa pagkawala nga mahitabo labaw pa sa hinay-hinay, ug sa tambok sa lawas sa tinuod nga gisunog.
Ang kini luwas keto pagkaon?
Opinyon sa mga siyentipiko sa palibot sa seguridad sa mga keto-pagkaon gibahin – sa pipila ka mga nag-angkon nga kini mao ang na nga natural alang sa lawas sa tawo, ug dili magdala og bisan unsa gawas kon maayo. Uban sa pagkalos ug pagtagad ngadto sa kamatuoran nga, bisan tuod kini makatabang sa pagkuha isalikway sa sobra nga tambok sa lawas, ang mga epekto sa lungtad nga ketosis sa lawas sa tawo nga wala na gitun-an, ug ang pagsalig sa keto pagkaon nga dili.
Sa ingon, subo, sa usa ka tin-aw nga ug sa siyensiya nga mga tinukod nga tubag sa pangutana "mao kini Luwas keto pagkaon?" - no. Mao nga ang tanan kinahanglan nga modesisyon sa pagbansay sa niini nga matang sa pagkaon o dili sa risgo niini.
Apan, adunay usa ka kategoriya sa mga tawo alang kang kinsa ang keto-pagkaon mapamatud-an nga kaluwasan – alang sa panig-ingnan, ang mga tawo uban sa usa ka hataas nga ang-ang sa hilabihang katambok ug sa mga tawo nga nag-antos gikan sa metaboliko syndrome. Hilabihang katambok diha sa iyang kaugalingon ang nagdala sa usa ka dako nga kantidad sa kadaot ug, sa pagkatinuod, sa peligro alang sa kinabuhi. Busa, kini nga mga katawhan mahimo nga girekomendar keto pagkaon, bisan pa sa iyang dili igo nga kahibalo. Apan diha sa maong mga kaso ang praktis sa mga ketogenic pagkaon kinahanglan nga ubos sa pagdumala sa medical.
Side epekto keto pagkaon
Usa sa mga nag-unang nga bahin epekto keto pagkaon nga giatubang sa mga magsusugod mao ang keto-flu.
Sama sa alang sa nga kiliran sa epekto sa ketogenic pagkaon, nga ipakita sa ilang kaugalingon human sa usa ka taas nga panahon sa pagtuman, nga sila naglakip sa:
- steatosis sa atay;
- hypoproteinemia (ubos sa protina nga lebel sa dugo);
- kidney sakit;
- usa ka kakulangan sa mga bitamina ug minerales.
Ingon sa praktis shows, keto pagkaon nga sa kasagaran naggiya ngadto sa mga komplikasyon ug mga ospital alang sa dehydration, kakulang sa electrolytes sa lawas ug hypoglycemia.